В Калмыкии вывели «антикризисных» коров - RuLife.ru

Общество
03.02.2015
В Калмыкии вывели «антикризисных» коров

В Калмыкии вывели «антикризисных» коров

Калмыкские ученые создали новый вид коров, наименование которых в переводе на русский означает «отличная».

В холодное время года айта способна выжить, питаясь найденным под снегом подножным кормом. Порода, выведенная в Калмыкии, получила название айта. Такие же качества в полной мере представлены и у айты. Этих животных зимой можно не кормить, при этом они все равно будут набирать вес. «Кроме того, если трудно добраться до корма, например когда гололед, коровы этой породы могут очень долго жить за счет своего же жира», — рассказал создатель айты Василий Баринов.

За счет прослоек внутреннего жира между мышечными волокнами ценное «мраморное мясо» антикризисных коров отличается особыми вкусовыми качествами.

Уникальную породу назвали «Айта».

Газета отмечает, что над созданием высокопродуктивного стада нового заводского типа калмыцкой породы специалисты работали 15 лет. Причем, чтобы гарантировать достоверность происхождения телят, использовалось искусственное осеменение с последующим подтверждением линии потомства при помощи генетической экспертизы.

Эту новость ещё не комментировалиНаписать комментарий
для комментирования нужно зарегистрироваться
Россия

Общество