В организме троих костромичей, полакомившихся щукой из Волги, нашли огромных червей - RuLife.ru

Общество
06.02.2015
В организме троих костромичей, полакомившихся щукой из Волги, нашли огромных червей

В организме троих костромичей, полакомившихся щукой из Волги, нашли огромных червей

Все заболевшие связывают заражение с употреблением речной щуки, выловленной в Волге, и соленой щучьей икры. Дифиллоботриоз — это паразитарная инфекция. Как правило, он достигает в длину от двух до десяти сантиметров, и состоит из головки, шейки и длинного членистовидного тела.

Возбудителем инфекции является широкий лентец (Diphyllobotrium latum). Заражение происходит при употреблении в пищу недостаточно провяленной, прожаренной, проваренной рыбы.

Инкубационный период дифиллоботриоза продолжается от 3 до 6 недель. Когда личинки попадают в организм и червь начинает расти, зараженный испытывает тошноту, рвоту, сильные боли в животе. Появляется слабость, утомляемость, головокружение.

Получить инфекцию от больного человека невозможно, но личинки могут попасть и при использовании зараженной посуды, с грязных рук, ножей. Обеззараживание рыбы и рыбной продукции осуществляется посредством замораживания, посола и тепловой обработки.

В ведомстве напоминают, что для исключения риска заражения необходимо проводить тщательную кулинарную обработку рыбы — варить и жарить её не менее 20 минут.

Эту новость ещё не комментировалиНаписать комментарий
для комментирования нужно зарегистрироваться
Россия

Общество