В Новосибирске из-за кризиса стало меньше ресторанов, но больше кафе — 2ГИС - RuLife.ru

Экономика
08.04.2015
В Новосибирске из-за кризиса стало меньше ресторанов, но больше кафе — 2ГИС

В Новосибирске из-за кризиса стало меньше ресторанов, но больше кафе — 2ГИС

Как оказалось, из-за кризиса темпы роста числа баров в крупных городах сократились в 18 раз по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщает 2ГИС по результатам исследований 15 городов. За три зимних месяца 2013-2014 гг. в столице прибавилось 99 новых заведений такого формата. В период с декабря 2013 г. по февраль 2014 г. в российских миллионниках было открыто 434 и закрыто 269 ресторанов, то есть общее количество увеличилось на 165. Хотя за аналогичный период времени год назад их количество выросло на 89. Количество ресторанов и вовсе уменьшилось.

Самое существенное изменение зафиксировано в сегменте ресторанов. За эту зиму закрылось 483 заведения, а открылось — 457, таким образом ресторанов стало меньше на 26. В тройке аутсайдеров — Новосибирск и Петербург. Пермь не досчиталась трех заведений, Челябинск — одного. Год назад тоже не было прироста, но и сокращение оставалось менее заметным — всего на 4 точки. В Екатеринбурге добавилось одно заведение. Зато уральские миллионники могут похвалиться приростом питейных заведений — незначительным в Екатеринбурге (плюс один), соответствующим прошлогоднему показателю в Челябинске (плюс пять) и средним в Перми (плюс два).

Стабильный рост показывает только фастфуд и кофейни, а бары и рестораны закрываются.

Впрочем, в Нижнем Новгороде кафе стали самым растущим сегментом общепита. Это в два раза больше, чем годом ранее. Активнее всего фреш-бары открываются в Москве. В 87 новых ресторанах можно попробовать русскую кухню. В Екатеринбурге — всего восемь. За зиму их число сократилось на четыре, хотя годом ранее фиксировался прирост — 21 бар.

Эту новость ещё не комментировалиНаписать комментарий
для комментирования нужно зарегистрироваться
Мир

Экономика